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Pet' Nat' ITW- Ardent Winery

Vin de Belgique 2020
Une bulle pour lancer les festivités !

Gourmet

Match a 95%

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Fines bulles

Gourmand

Léger

 
 
L'avis de l'expert Vineaste

Le pétillant naturel, appelé "pét-nat", est un vin naturellement pétillant grâce à une seule fermentation. Les bulles de gaz carbonique se forment naturellement dans la bouteille, sans ajout artificiel. C'est un vin hyper agréable, frais et imprévisible, produit par des vignerons passionnés à la recherche de vins vivants et plein de caractère.

Martin B.
 
L'accord parfait
Apéritif, apéritif, apéritif.
Le contre-pied facile
Vendredi soir, début de soirée et de week-end.
Les alibis d'ouverture
  • Pet’ Nat’ ?
  • Go pour l’apéro.
  • C’est l’anniversaire de Ben’ !

Température idéale de service:

10o

Oeil

Teinte légèrement rosé, avec une fine bulle.

Nez

Notes fraîches et acidulées de citron vert et de pêches blanches.

Bouche

Acidité naturelle désaltérante, c'est délicat et fruité avec une minéralité bien présente.

 
  • Région Liège
  • Appellation Vin de Belgique
  • Cépages 100% Pinot Gris
  • Alcool 12%
  • Culture Biologique
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2023
Garde 2024

Avis

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Situé au cœur de la Cité Ardente, l'Ardent Winery est le premier chai de vinification de Liège. Ces vins urbains sont produits à partir de raisins provenant de vignerons partenaires respectueux de l'environnement. Il s’agit uniquement d’une production de vins BIO avec utilisation de levures naturellement présentes sur les raisins. Les raisins sont vendangés par leurs soins et ramenés à Liège pour y être vinifiés par Arthur Joskin, avec qui ils collaborent depuis les débuts du projet, en 2020. L’aventure a débuté avec un Petnat et 3 vins tranquilles : blanc, orange et rouge, dont les raisins provenaient de France (Alsace et Bugey). Le millésime 2021 les a conduit à nouveau en Alsace, mais également dans le Beaujolais et jusqu’à Tavel. Cette année, les raisins en cuve sont d’origine belge ! Ils souhaitent vinifier des cuvées 100% belges, et collaborent désormais avec le domaine Hoenshof dans le Limbourg.

 
 

Prix standard: 15,10

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