L'accord parfait
Pâtes au pesto
Le contre-pied facile
Entrecôte grillée
Les alibis d'ouverture
- On kiffe, on se ressert.
- Parfait sur carte de resto !
- Ca ne passera pas inaperçu …
Température idéale de service:
Sale!
Pic-Saint-Loup Clos des Combes- Château de Lancyre
IGP Saint-Guilhem-le-Désert 2024
Une cuvée qui met le plaisir au premier plan, avec un équilibre parfait entre fruit et gourmandise.
Bon-Vivant
Match a 95%
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Épicé
Souple
Fruité
L'avis de l'expert Vineaste
Clos des Combes 2024 est un vin qui se boit avec plaisir : il allie fruité, rondeur et longueur. Parfait pour des moments conviviaux ou un repas simple mais gourmand.
Nicolas C.
Oeil
Rouge soutenu et brillant, avec de légers reflets bleutés qui captent la lumière. Une robe invitante et prometteuse.
Nez
Nez expressif avec des arômes fumés, suivis de cerise mûre et de notes de garrigue (thym, romarin). L’ensemble est frais, intense et séduisant.
Bouche
Attaque ronde et franche, avec des saveurs fruitées très présentes et une texture pleine et soyeuse. Les tanins sont fondus et élégants, et la finale se prolonge sur des notes réglissées et épicées. Un vin gourmand et équilibré.
Région Languedoc-Roussillon
Appellation IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Cépages Syrah 50%, Grenache 50%
- Alcool 12,5%
- Culture Biologique.
- Vigneron indépendant Oui
Apogée 2026
Garde 2030
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Château de Lancyre
Situé au cœur de l’appellation Pic Saint-Loup, au nord de Montpellier, le Château de Lancyre bénéficie d’un environnement sauvage et préservé. À la tête du domaine, Régis Valentin cultive une vision exigeante du métier de vigneron, profondément ancrée dans le travail de la vigne. Convaincu que la qualité du vin naît avant tout dans les raisins, il porte une attention minutieuse à chaque étape culturale. Le vignoble s’étend sur un terroir pluriel mêlant cailloutis calcaires, marnes, colluvions et alluvions. Cette diversité de sols permet d’exprimer toute la complexité et la fraîcheur des vins du Pic Saint-Loup. En cave, l’intervention reste mesurée afin de préserver l’équilibre naturel du fruit et du terroir. Les cuvées de Lancyre se distinguent par leur gourmandise, leur fraîcheur et leur finesse, fidèles à la philosophie de Régis Valentin : créer des vins porteurs de plaisir et d’émotion.
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