Vaillants
Brioché
Intense
Fruité
Rond
Un vin typiquement gastronomique, très rond. Les raisins ont été récoltés à maturité optimale, en bouche il nous embaume par ses arômes de fruits et les notes de miel. L’acidité modérée permet un superbe équilibre, juste ce qu’il faut pour être rafraichissant. Nous sommes ici en présence de la cuvée Pinot Gris en demi-sec, qui apporte une légère sucrosité (un vin blanc est considéré comme demi-sec dès lors que son taux de sucre est compris entre 2 et 30 grammes par litre de vin). Cette sucrosité est évidemment 100/100 naturelle et provient du sucre résiduel, non transformé en alcool lors de la fermentation. Fini de faire la théorie, il est temps de goûter, HOP!
Température idéale de service:
Couleur chatoyante
Des notes de fruits à chair blanche, poire et pêche
Rondeur, fruité et notes de miel, acidité modérée
Région Alsace
Appellation AOP Alsace
Cépages 100% Pinot Gris
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Leur crédo ? La tradition, depuis maintenant 12 générations, le respect des valeurs mais aussi de la planète. Car pour faire du bon vin il faut du bon raisin, et pour faire du bon raisin, il faut respecter la terre, CQFD ! Et ça, cette famille l’a bien compris puisque le domaine est certifié AB Ecocert depuis 2004. Les vendanges sont faites manuellement, sur les 15 hectares répartis sur 3 communes. C’est donc un concentré d’authenticité, de qualité et de convivialité en bouteille. On ne vous en dit pas plus, laissez vous charmer !
AOP Alsace 2021
AOP Alsace 2018
Costauds
De garde
Puissant
Rond
En stock
Costauds
De garde
Puissant
Tannins soyeux
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