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Profonde Gratitude- Domaine Marion Pla

AOP Saint-Chinian 2021
La pépite de Marion !

Rondouillard

Match a 95%

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Souple

Tannins soyeux

Élégant

 
 
L'avis de l'expert Vineaste

Le genre de vins rouges à ouvrir dès que vous avez eu une journée ensoleillée en hiver. C'est un vin facile et sans complexe ! Les raisins sont récoltés à l'aube pour que la fraîcheur naturelle apportée par l'acidité soit parfaitement conservée. Une technique instaurée par Jean-Pierre (le papa) et transmise à sa fille ! C'est le meilleur ami de la convivialité.

Nicolas C.
 
L'accord parfait
Salades composées.
Le contre-pied facile
Viandes rouges pas trop relevées, volailles.
Les alibis d'ouverture
  • Oh, un Saint-Chinian (avec l’accent du Sud) !
  • J’adore la Grenache.
  • Une bonne soirée qui démarre.

Température idéale de service:

16o

Oeil

Robe rouge profond.

Nez

Des très belles notes de fruits rouges mais aussi d'épices comme le poivre ou le thym.

Bouche

D'abord, c'est souple, fin et subtile. Ensuite, on a de la matière délicate qui s'impose, les tannins sont soyeux. Le fruit rouge frais se développe parfaitement !

 
  • Région Languedoc-Roussillon
  • Appellation AOP Saint-Chinian
  • Cépages 100% Grenache
  • Alcool 14%
  • Culture Biologique
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2024
Garde 2026

Avis

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Domaine Marion Pla

Ce vignoble est constitué de cépages de Syrah, Cinsault, Grenache, Mourvèdre et Carignan pour les vins rouges, Roussanne, Vermentino, Grenache blanc pour nos vins blancs. Ce bel ensemble de vignes cultivées sur un sol principalement argilo calcaire, et classé en AOP Saint-Chinian, s’étend sur 25 hectares, situés sur les coteaux des communes de Cessenon/Orb et Cazouls les Béziers, baigné dans un climat méditerranéen. Marion a repris le domaine familial (3 générations déjà !). Et, en 2011, comme une évidence, ils se sont orientés vers une culture saine et biologique. Peu après, Antoine (fils de Marion) est devenu le chef de culture. Une vraie entreprise familiale !

 
 

Prix standard: 10,80 Prix abonné: 9,72

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