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Regain N°1- Domaine Brau

Vin de France 2022
Un Regain d'énergie ?

Bon-Vivant

Match a 95%

Tu as deja commande ce vin 1x!

De garde

Gourmand

Puissant

 
 
L'avis de l'expert Vineaste

Une pépite de vinification de la part de Brau. 100% de Pinot Noir sur la fraîcheur, ça c'est plutôt classique. Mais Fabien avait cette volonté de travailler avec le bois pour l'élevage, mais aussi dès le pressurage avec des cuves en bois (staves). Cela permet d'apporter ce côté chaud et gourmand. Et de nous apprendre quelque chose. Waw !

Maxime
 
L'accord parfait
Risotto aux herbes.
Le contre-pied facile
Plateau de fromages légers : camembert, brie.
Les alibis d'ouverture
  • On prend l’avion.
  • Les (très) bons copains débarquent.
  • Pour un Pinot Noir, je lève mon verre.

Température idéale de service:

15o

Oeil

Robe rouge brillant.

Nez

Arômes de fruits rouges subtilement balancés par l’apport du bois.

Bouche

Les maîtres mots sont fraîcheur, à l'acidité tendue.

 
  • Région Languedoc-Roussillon
  • Appellation Vin de France
  • Cépages 100% Pinot Noir
  • Alcool 12%
  • Culture Biologique
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2023
Garde 2027

Avis

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Domaine Brau

Brau est un domaine pionnier de la viticulture biologique. Situé dans le Sud de la France, en Occitanie, ils cultivent sur ces terres la vigne depuis 150 ans. Le rassemblement, le partage et la conservation sont leurs missions. Leur esprit pionnier, des raisins de qualité et en petites quantités, ils n'avaient plus besoin de se jeter dans le vin naturel.

 
 

Prix standard: 17,70

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