Bon-Vivant
Épicé
Nature
Fruité
Rond
Issu des Terrasses de Garonne sur un terroir de galets des Pyrénées, cet assemblage de Syrah, Merlot et Cabernet Sauvignon est frais, pur et parfaitement digeste. La Petite Odyssée d’un vigneron émerveillé, une aventure riche de naïveté, d’amour et d’ivresse.
Température idéale de service:
Rouge d'intensité soutenue, limpide, nuances légèrement violacées.
Légèrement animal, évolue rapidement sur des notes mentholées et fruits rouges frais (framboise, groseille, fraise). Enfin, on relève des notes de fruits noirs, notamment les mûres.
Très belle fraîcheur. Après la fraîcheur de l'acidité arrivent des arômes de fruits rouges frais. On termine sur des notes épicées, notamment de poivre frais.
Région Sud-Ouest
Appellation Vin de France
Cépages Syrah, Merlot et Cabernet Sauvignon.
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Antoine Bernardin est installé depuis 2018 en Haute-Garonne sur une surface de 8 ha. Porté par ses convictions, il se met d’office en conversion biologique et biodynamique. Dans cette région où les vignes ont été arrachées au profit du maïs irrigué, il accorde de l’importance à garder le cépage local rare Abouriou. Antoine pratique une viticulture de conservation des sols avec un enherbement permanent et un leger travail du sol dans le rang de vigne. Ces sols sont considérés comme terrasses de Garonne sur des galets roulés venus des Pyrénées (granite, schist, gré, qwartz..). Une centaine d’arbres prennent leurs racines dans les parcelles et sont de merveilleux hôtes pour toutes formes de vie. Les vendanges se font intégralement à la main.
Vin de France 2021
Élégants
Souple
Fruité
Rond
En stock
Rondouillards
Tannins soyeux
Élégant
Fruité
En stock
Rondouillards
Sur la finesse
Fruité
Rond
En stock
Endéans les 72h sur tout Bruxelles et alentours à partir de 250€ d'achat
Une sélection de vins bio, en biodynamie ou nature en direct de vignobles à taille humaine. Tous nos produits biologiques annotés avec * sont certifiés par BE-BIO-01.
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