L'accord parfait
Entrecôte grillée
Le contre-pied facile
Osso buco de bœuf
Les alibis d'ouverture
- J’aime les surprises
- Un Bordeaux comme on les aime
- Ca, c’est un beau Saint-Emilion.
Température idéale de service:
Sale!
Saint Emilion Grand Cru- Château du Rocher
AOP Saint-Emilion Grand Cru 2016
Le plus ancien cru de Saint-Etienne-de-Lisse.
Grandioses
Match a 95%
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De garde
Intense
Élégant
L'avis de l'expert Vineaste
Année après année, le Château du Rocher nous prouve encore pourquoi cette appellation est si prestigieuse ! Evidemment, à carafer avant de servir (2h). Un vin déjà mûr, avec des tanins fins, une très belle structure. On retrouve toute la rondeur du Merlot, saupoudrée avec la structure tannique du Cabernet Sauvignon. Un léger passage en barrique de chêne vient intensifier cet assemblage ! Un millésime promis à une belle évolution.
Nicolas C.
Oeil
La robe est rubis brillant avec des reflets violets
Nez
Au nez, la cerise domine, accompagnée de notes boisées.
Bouche
Une structure équilibrée en bouche, de la rondeur et une grande présence aromatique. Le tout, accompagné de tanins fins !
Région Bordeaux
Appellation AOP Saint-Emilion Grand Cru
Cépages 70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
- Alcool 14,5%
- Culture Biologique
- Vigneron indépendant Oui
Apogée 2024
Garde 2028
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Château des Annereaux
Le Château des Annereaux S’étend sur une superficie de 25 hectares. Le vignoble conduit en agriculture biologique, d’un seul tenant, situé à l’ouest de l’appellation Lalande de Pomerol. Après avoir obtenu la certification en Agriculture Raisonnée en 2005, la conversion vers l’Agriculture Biologique a été entreprise en 2007.
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