L'accord parfait
Entrecôte grilléeLe contre-pied facile
Osso buco de bœufLes alibis d'ouverture
- J’aime les surprises
- Un Bordeaux comme on les aime
- Ca, c’est un beau Saint-Emilion.

Température idéale de service:
Grandioses
De garde
Intense
Élégant
Année après année, le Château du Rocher nous prouve encore pourquoi cette appellation est si prestigieuse ! Evidemment, à carafer avant de servir (2h). Un vin déjà mûr, avec des tanins fins, une très belle structure. On retrouve toute la rondeur du Merlot, saupoudrée avec la structure tannique du Cabernet Sauvignon. Un léger passage en barrique de chêne vient intensifier cet assemblage ! Un millésime promis à une belle évolution.
Température idéale de service:
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Le Château des Annereaux S’étend sur une superficie de 25 hectares. Le vignoble conduit en agriculture biologique, d’un seul tenant, situé à l’ouest de l’appellation Lalande de Pomerol. Après avoir obtenu la certification en Agriculture Raisonnée en 2005, la conversion vers l’Agriculture Biologique a été entreprise en 2007.
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