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Saint Jacques- Château de Montfin

AOP Corbières 2019
Un Corbières Blanc très ample, et florale !

Élégant

Match a 95%

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Floral

Gras

Minéral

 
 
L'avis de l'expert Vineaste

"Au milieu de la garrigue, au lieu dit Saint Jacques, une vieille parcelle de Roussanne surplombe les étangs dans un silence uniquement troublé par le chant des oiseaux. Son sol composé de galets roulés participe à un parfait murissement des grappes et confère aux fruits de subtils arômes floraux." nous dit Jérôme Esteve. Une explication très simple de la qualité d'un domaine si prestigieux.

Nicolas C.
 
L'accord parfait
Noix de Saint-Jacques en risotto aux truffes
Le contre-pied facile
Poularde de Bresse farcie aux asperges
Les alibis d'ouverture
  • Le frigo est vide
  • On est enfin entre filles ce soir.
  • La soif se fait sentir.

Température idéale de service:

8o

Oeil

Jaune d'or pâle.

Nez

Elégant et fin avec une dominance de fruit (abricot) et des notes florales.

Bouche

Le nez et la bouche sont parfaitement accordés car le côté frais et surtout fruité se distinguent.

 
  • Région Languedoc-Roussillon
  • Appellation AOP Corbières
  • Cépages 40% Grenache Blanc, 60% Roussanne
  • Alcool 14%
  • Culture Biologique
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2022
Garde 2025

Avis

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Château de Montfin

Sur les coteaux des Corbières dominant les étangs et la mer, entre Narbonne et Sigean dans le site protégé de Peyriac de Mer, le Château Montfin a été repris par Jérôme et Raymond Esteve en septembre 2002. Par la suite, un chai d’une cinquantaine de barriques en chêne français a été mis en place pour l’élevage de certaines cuvées. Parallèlement, ils se sont attachés à constituer un vignoble des plus riches alliant cépages traditionnels et cépages dits « améliorateurs ». En effet depuis 2002, le vignoble d’origine s’est enrichi notamment de vieilles vignes de Carignan de plus de 70 ans d’âge.

 
 

Prix standard: 20,00 Prix abonné: 17,00

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