Costaud
Intense
Charnu
Tannique
Les Poyeux c’est un terroir bien particulier, un « lieu dit » magique au sol de sable calcaire qui va donner toute la typicité à ce vin, avec des tanins marqués mais très soyeux.
Un maître mot pour définir ce Domaine familial ? La sincérité, c’est ce que cherchent aujourd’hui Céline et Didier à transmettre le plus possible dans leurs vins, tout en finesse. C’est l’affaire d’une famille soudée, depuis maintenant 5 générations. Ils s’épaulent tous dans cette belle aventure, de la taille de la vigne jusqu’au design des étiquettes qu’un de leur fils artiste dessine en s’inspirant des paysages de la Vallée de la Loire. Travaillant depuis 15 ans en bio, ils sont aujourd’hui certifiés par le Label AB.
AOP Saumur Blanc 2019
AOP Saumur-Champigny 2018
– Mon patron m’a fait vivre l’enfer toute la journée
– On est jeudi et je ne dois pas me justifier
– Je commence par celle-ci et puis on verra
Température idéale de service:
Robe rouge profond
Un joli nez de petits fruits noirs
Il est charnu et opulent et les tannins sont soyeux, bien fondus
Région Vallée de la Loire
Appellation AOP Saumur-Champigny
Cépages 100% Cabernet FrancVous devez être connecté pour publier un avis.
Vaillant
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