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Les Dares- Domaine des Sanzay

AOP Saumur-Champigny 2019
Cédez à la tentation d’un rouge gourmand et concentré

Costauds

Match a 95%

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Ample

De garde

Puissant

Vanillé

 
 
L'avis de l'expert Vineaste

Il fait partie de la petite famille des très grands Cabernet Franc (100/100). Un vin ample et gourmand finement boisé. Les Dares, c’est la récompense d’un travail de patience et de minutie. C’est la première parcelle a avoir été vinifiée séparément, sur des vignes plus âgées et exposées plein sud. Elle offre un vin ample, et sa fermentation en barrique pendant plus de 15 mois y ajoute le petit plus boisé qui fera toute la différence. Une superbe année à découvrir et déguster dès maintenant!

Maxime
 
L'accord parfait
Une côte de bœuf ne saurait être servie sans lui.
Le contre-pied facile
Tentez le sur un Chaource vous ne serez pas déçu.
Les alibis d'ouverture
  • Mon petit côté artiste qui ressort
  • Retrouvailles avec les potes autour d’une bonne viande
  • Papa ne le connait pas.

Température idéale de service:

17o

Oeil

Robe grenat soutenue

Nez

Au nez, les épices, la vanille et des arômes de fruits noirs bien murs, finement boisé

Bouche

Il est chaleureux et très structuré. Une belle finesse des tannins surprenante.

 
  • Région Vallée de la Loire
  • Appellation AOP Saumur-Champigny
  • Cépages 100% Cabernet Franc
  • Alcool 13%
  • Culture Biologique
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2022
Garde 2025

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Domaine des Sanzay

Un maître mot pour définir ce Domaine familial ? La sincérité, c’est ce que cherchent aujourd’hui Céline et Didier à transmettre le plus possible dans leurs vins, tout en finesse. C’est l’affaire d’une famille soudée, depuis maintenant 5 générations. Ils s’épaulent tous dans cette belle aventure, de la taille de la vigne jusqu’au design des étiquettes qu’un de leur fils artiste dessine en s’inspirant des paysages de la Vallée de la Loire. Travaillant depuis 15 ans en bio, ils sont aujourd’hui certifiés par le Label AB.

 
 

Prix standard: 24,00 Prix abonné: 21,60

Prix > 11-20€, Rouges > Costaud, Pays > France, Réductions > Réduction Membre -15%, Rouges, Pays > France > Val de Loire

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