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Second Souffle- Domaine Bridau

Vin de France 2018
Reprends ton souffle et ouvre les yeux!

Élégant

Match a 95%

Tu as deja commande ce vin 1x!

Minéral

Souple

Élégant

Fruité

 
 
L'avis de l'expert Vineaste

Waaaw quelle chance de pouvoir déguster du 100/100 Carignan blanc, cépage qui se raréfie et qui surprend! Second Souffle est vinifié dans l'Hérault par Pierre du Domaine Bridau et provient de très vieilles vignes de Carignan Blanc qu'il a voulu sauvé et mettre en avant. Elles sont entièrement vinifiées à part pour révéler leur énorme potentiel! Second souffle, c'est la combinaison parfaite entre fruité, fraicheur et minéralité! Autant vous dire que vous en aurez besoin ..... de votre souffle ...

Ludovic.
 
L'accord parfait
Un tartare de thon, avocat et pickles de légumes!
Le contre-pied facile
Des bruschettas de thon et Saint-Moret
Les alibis d'ouverture
  • Ne cours pas comme un poulet sans tête
  • Diner chez maman poule demain
  • Carignan blanc, c’est rare ça non?

Température idéale de service:

9o

Oeil

Robe or pâle

Nez

On retrouve les fruits à chair blanche et des notes d'agrumes bien placées

Bouche

En deux temps: Gourmand et sur le fruit d'abord et puis on retrouve une belle fraicheur et acidité bien placée

 
  • Région Languedoc-Roussillon
  • Appellation Vin de France
  • Cépages 100% Carignan Blanc
  • Alcool 13%
  • Culture Biologique et Nature
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2021
Garde 2024

Avis

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Domaine de Bridau

Etabli sur une ancienne villa gallo-romaine, le domaine de Bridau est un domaine familial exploité par la même famille depuis 4 générations. Il bénéficie d'une petite et rare appellation qu'est l'AOP Picpoul du même de mono cépage 100/100 Picpoul de Pinet qu'on retrouve dans les bouteilles.

 
 

Standard price: 18,80 Subscriber price: 16,92

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