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Hirsute rouge- Château Combrillac

AOP Bergerac 2020
Du goût, du goût, du goût!

Rondouillard

Match a 95%

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L'avis de l'expert Vineaste

Avez-vous déjà testé la référence Hirsute en blanc du Château de Combrillac? Cette cuvée fait également partie des Equilibristes "Winemakers 2.0" Le domaine, situé en AOP Bergerac, reste fidèle à son esprit de créer des vins de terroir qui surprennent et suscitent les plus belles émotions. Match parfait pour les amateurs de rouge sur le fruit noir, le réglisse et avec des tannins doux et soyeux. Waaww quel plaisir!

Ludovic.

Château de Combrillac

Le vignoble de Combrillac est perché sur une colline qui domine la vallée de la Dordogne, aux portes de la ville de Bergerac, en plein coeur du Périgord Pourpre. Le domaine pratique une agriculture biologique et biodynamique. Il développe également en pleine conscience les principes de la permaculture sur l'ensemble du vignoble. 12ha de vignes avec 6ha de cépages rouges (Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc) et 6ha de cépages blancs (Sémillon, Sauvignon, Muscadelle, Chenin). Une ceinture d'arbres entoure l'ensemble de la propriété, dans laquelle s'insèrent également des prairies naturelles et des bois.

 
 

Prix standard: 13,56 Prix abonné: 11,53

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L'accord parfait
Une plancha de viande rouge et canard.
Le contre-pied facile
Un risotto de légumes en sauce.
Les alibis d'ouverture
  • Anniversaire en famille
  • La soirée s’éternise, il faut frapper un gros coup
  • Public cosmopolite, j’ai ce qu’il faut pour épater la galerie.

Température idéale de service:

16o

Oeil

Dominance du rubis avec des reflets pourpres.

Nez

Fruits noirs et notes légèrement fumées

Bouche

Matière en bouche et souplesse.

 
  • Région Bordelais
  • Appellation AOP Bergerac
  • Cépages 65 % Cabernet-Sauvignon-25 % Cabernet-Franc 10% Merlot
  • Alcool 13,5%
  • Culture Biologique et nature
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2022
Garde 2026

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