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Soleil Orange- Château Guilhem

Vin de France 2022
Un lever de Soleil tinté !

Élégants

Match a 95%

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Avec tanins

Orange

Sur les agrumes

 
 
L'avis de l'expert Vineaste

C'est quoi, un vin orange, au juste ? C'est un jus blanc, que l'on colore avec les peaux laissées + longtemps. Les pellicules apportent également des tanins ! Dingue comme découverte. Récoltés en septembre, les raisins ont été placés entiers dans une jarre en grès. Ce vin est issu d'une macération de 2 mois durant lesquels Bertrand a réalisé des pigeages réguliers afin d'extraire les tanins des pellicules. Elevé en barrique pendant 8 mois, une petite oxydation lui a donné sa couleur orange naturelle.

Maxime
 
L'accord parfait
Viandes blanches, sans sauce.
Le contre-pied facile
Cuisine asiatique.
Les alibis d'ouverture
  • Signature d’un nouveau contrat
  • Il faut amadouer le voisin avant notre grosse soirée
  • On passe bientôt au dessert !

Température idéale de service:

10o

Oeil

Orange terne.

Nez

Petites notes oxydatives dues à son élevage, des arômes d'amandes fraîches, de mangue, de mandarines confites, de pâte de coing et d'épices.

Bouche

Bouche ronde et puissante, sur une finale de fruits exotiques, très agréable.

 
  • Région Languedoc-Roussillon
  • Appellation Vin de France
  • Cépages 100% Chardonnay
  • Alcool 13,5%
  • Culture Biologique
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2024
Garde 2025

Avis

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Château Guilhem

Sur des coteaux argilo-calcaires exposés sud-sud ouest, sur le massif de la Malepère, s’épanouissent les différents cépages Merlot, Cabernet Franc, ... Le sol particulier de ce terroir, son altitude et sa situation géographique au croisement des influences atlantiques et méditerranéennes apportent aux vins un caractère à la fois souple et aromatique. Depuis 2010, les vignes sont cultivées en agriculture biologique pour le grand respect du Terroir.

 
 

Prix standard: 13,30

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