Élégants
Avec tanins
Orange
Sur les agrumes
C'est quoi, un vin orange, au juste ? C'est un jus blanc, que l'on colore avec les peaux laissées + longtemps. Les pellicules apportent également des tanins ! Dingue comme découverte. Récoltés en septembre, les raisins ont été placés entiers dans une jarre en grès. Ce vin est issu d'une macération de 2 mois durant lesquels Bertrand a réalisé des pigeages réguliers afin d'extraire les tanins des pellicules. Elevé en barrique pendant 8 mois, une petite oxydation lui a donné sa couleur orange naturelle.
Température idéale de service:
Orange terne.
Petites notes oxydatives dues à son élevage, des arômes d'amandes fraîches, de mangue, de mandarines confites, de pâte de coing et d'épices.
Bouche ronde et puissante, sur une finale de fruits exotiques, très agréable.
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Vin de France
Cépages 100% Chardonnay
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Sur des coteaux argilo-calcaires exposés sud-sud ouest, sur le massif de la Malepère, s’épanouissent les différents cépages Merlot, Cabernet Franc, ... Le sol particulier de ce terroir, son altitude et sa situation géographique au croisement des influences atlantiques et méditerranéennes apportent aux vins un caractère à la fois souple et aromatique. Depuis 2010, les vignes sont cultivées en agriculture biologique pour le grand respect du Terroir.
Vaillants
Floral
Intense
Élégant
Fruité
Délicats
Épicé
Sur la fraîcheur
Fruité
Élégants
Avec tanins
Orange
Sur les agrumes
Rond
Endéans les 72h sur tout Bruxelles et alentours à partir de 250€ d'achat
Une sélection de vins bio, en biodynamie ou nature en direct de vignobles à taille humaine. Tous nos produits biologiques annotés avec * sont certifiés par BE-BIO-01.
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