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Somnam'Bulles Rosé- Mas del Perié Fabien Jouves

Faites de beaux rêves !

Gourmet

Match a 95%

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Fruité

Gourmand

Nature

 
 
L'avis de l'expert Vineaste

Vous avez déjà vu un assemblage de Malbec et Muscat de Hambourg ? Bah nous non plus ! Evidemment, ça vient de Fabien Jouves. Pour compléter la découverte, il a pratiqué la méthode de pressurage de saignée. Un peu de jus de raisin rouge pour la coloration, et les arômes. Très festif, Fabien sait nous mettre dans l'ambiance. Ca va faire POP !

Martin B.
 
L'accord parfait
Jeudredi avec les copaings.
Le contre-pied facile
Dessert avec la belle maman, pour son beau sourire !
Les alibis d'ouverture
  • On commence et on finira avec ça.
  • Assemblage osé !
  • Une pépite, ça se déguste.

Température idéale de service:

10o

Oeil

Rosé limpide et clair.

Nez

Un nez aromatique et gourmand, comme un souvenir de pommes au four. Bien accompagné de notes de fleur d’oranger.

Bouche

Bulles biens présentes, c'est très festif ! La bouche est bien mûre et ronde. La fraîcheur ressort bien en fin, avec des notes de melon.

 
  • Région Sud-Ouest
  • Appellation Vin de France
  • Cépages Malbec, Muscat de Hambourg
  • Alcool 12%
  • Culture Biologique, en biodynamie.
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2024
Garde 2025

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Mas del Perié - Fabien Jouves

Fabien JOUVES est issu d’une famille paysanne du Causse. Il devient vigneron en 2006 en créant le Mas del Périé sur les plus hauts coteaux de Cahors. Le Malbec (Cot) y est le cépage roi. A la jonction des terroirs des coteaux du Quercy et ceux de Cahors, la sélection parcellaire fut une évidence pour exprimer les différentes facettes du Malbec. Cette expression du terroir est renforcée par une agriculture biodynamique respectueuse de son environnement. La vinification du raisin au chai se fait naturellement, sans intrants.

 
 

Prix standard: 21,70

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