Sale!
 

Sortilège- Domaine Les Eminades

AOP Saint-Chinian 2019
Presque magique.

Rondouillard

Match a 95%

Tu as deja commande ce vin 1x!

Épicé

Élégant

Fruité

 
 
L'avis de l'expert Vineaste

Sortilège est un vin issu de défriches d'anciennes truffières qui donnent à ce vin des notes uniques : le terroir se mêle aux arômes de baies sauvages rouges et noires sur les jeunes années. Ensuite, après vieillissement, il développe des notes de truffes noires. Comme son nom l'indique, la cuvée Sortilège est magique. La bouche est généreuse, gourmande et équilibrée. En final, arrivent des arômes de fruits noirs et rouges, d'épices douces. C'est de la haute voltige !

Ludovic.
 
L'accord parfait
Viandes rouges (Côte de bœuf), gibiers en sauce.
Le contre-pied facile
Fromages à pattes dures.
Les alibis d'ouverture
  • J’aime les surprises
  • C’est mon anniversaire
  • Le Sud en bouteille

Température idéale de service:

17o

Oeil

Robe profonde.

Nez

Aérien, fin et intense, il développe des senteurs de rose, de violette et de baies sauvages.

Bouche

Tout en tension, on retrouve des fruits rouge et noirs, et des épices. Ce vin est très complexe, élégant et rempli de fraîcheur.

 
  • Région Languedoc-Roussillon
  • Appellation AOP Saint-Chinian
  • Cépages 70% Syrah, 30% Grenache
  • Alcool 14%
  • Culture Biologique
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2023
Garde 2026

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Sortilège 2019 – Domaine Les Eminades”

Domaine Les Eminades

Les Eminades est une propriété de 14 hectares créée en 2002 par Patricia et Luc Bettoni. Ils sont tout de suite tombés sous le charme des différents terroirs de la propriété : argilo-calcaire, grès rouge, silex, galets roulés qui représentent bien l’ensemble des terroirs de Saint Chinian. Ils y travaillent le Carignan, le Cinsault, le Grenache noir et le Mourvèdre pour les rouges et pour les blancs, du Sauvignon blanc, de la Marsanne et du Grenache blanc. Leur parcelle la plus ancienne est un Carignan planté en 1902. La culture de la vigne se fait dans le plus grand respect de la nature, ils sont certifiés agriculture biologique par écocert.

 
 

Prix standard: 22,50 Prix abonné: 19,13

Plus que 7 en stock