Rondouillards
Épicé
Élégant
Fruité
Sortilège est un vin issu de défriches d'anciennes truffières qui donnent à ce vin des notes uniques : le terroir se mêle aux arômes de baies sauvages rouges et noires sur les jeunes années. Ensuite, après vieillissement, il développe des notes de truffes noires. Comme son nom l'indique, la cuvée Sortilège est magique. La bouche est généreuse, gourmande et équilibrée. En final, arrivent des arômes de fruits noirs et rouges, d'épices douces. C'est de la haute voltige !
Température idéale de service:
Robe profonde.
Aérien, fin et intense, il développe des senteurs de rose, de violette et de baies sauvages.
Tout en tension, on retrouve des fruits rouge et noirs, et des épices. Ce vin est très complexe, élégant et rempli de fraîcheur.
Région Languedoc-Roussillon
Appellation AOP Saint-Chinian
Cépages 70% Syrah, 30% Grenache
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Les Eminades est une propriété de 14 hectares créée en 2002 par Patricia et Luc Bettoni. Ils sont tout de suite tombés sous le charme des différents terroirs de la propriété : argilo-calcaire, grès rouge, silex, galets roulés qui représentent bien l’ensemble des terroirs de Saint Chinian. Ils y travaillent le Carignan, le Cinsault, le Grenache noir et le Mourvèdre pour les rouges et pour les blancs, du Sauvignon blanc, de la Marsanne et du Grenache blanc. Leur parcelle la plus ancienne est un Carignan planté en 1902. La culture de la vigne se fait dans le plus grand respect de la nature, ils sont certifiés agriculture biologique par écocert.
Délicats
Léger
Souple
Fruité
En stock
Bon-Vivant
Épicé
Charnu
Fruité
Plus que 2 en stock
Costauds
De garde
Puissant
Tannins soyeux
Plus que 5 en stock
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