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Sur Pilotis Blanc- Château de Montfin

AOP Corbières 2019
Un pied dans l'eau, un pied sur terre.

Élégant

Match a 95%

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Floral

Fruité

Rond

 
 
L'avis de l'expert Vineaste

Sur pilotis évoque la magnifique balade qui traverse les étangs de Peyriac de mer jusqu’à l’étang du Doul. Emprunter ce chemin revient à éprouver une sensation incroyable de liberté avec l’impression grisante de marcher sur l’eau. Le décor est planté et correspond si bien à la cuvée qui associe à perfection la fraicheur et la vivacité soutenues par un côté iodé. Il appartient à cette famille des vins plaisirs qui se dégustent dès l'apéro et dont on ne se détache pas. Le nez et la bouche sont parfaitement accordés car le côté frais et surtout fruité se distinguent. On commence l'apéro à quelle heure? Alors qui est invité à la maison pour partager ce vin de copains?

Nicolas C.
 
L'accord parfait
Une poêlée de gambas, jus à l'ail.
Le contre-pied facile
Sur la terrasse du bistro du coin avec quelques olives vertes.
Les alibis d'ouverture
  • Le frigo est vide
  • On est enfin entre filles ce soir.
  • La soif se fait sentir.

Température idéale de service:

10o

Oeil

Jaune d'or pâle.

Nez

Elégant et fin avec une dominance de fruit (abricot) et des notes florales.

Bouche

Le nez et la bouche sont parfaitement accordés car le côté frais et surtout fruité se distinguent.

 
  • Région Languedoc-Roussillon
  • Appellation AOP Corbières
  • Cépages 35% Grenache Blanc, 30% Vermentino et 35% Roussanne
  • Alcool 13%
  • Culture Biologique
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2022
Garde 2025

Avis

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Château de Montfin

Sur les coteaux des Corbières dominant les étangs et la mer, entre Narbonne et Sigean dans le site protégé de Peyriac de Mer, le Château Montfin a été repris par Jérôme et Raymond Esteve en septembre 2002. Par la suite, un chai d’une cinquantaine de barriques en chêne français a été mis en place pour l’élevage de certaines cuvées. Parallèlement, ils se sont attachés à constituer un vignoble des plus riches alliant cépages traditionnels et cépages dits « améliorateurs ». En effet depuis 2002, le vignoble d’origine s’est enrichi notamment de vieilles vignes de Carignan de plus de 70 ans d’âge.

 
 

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