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Teresa Manara 6 settembre – IGT Salento 2016

Prix standard: 27,14 Prix membre: 21,71

Italie – Pouilles

Cépages : Chardonnay

Rond & Élégant

Ludo : “Un vin haut de gamme à un prix abordable, parfait pour oublier dans sa cave quelques années.”

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Description

TERESAMANARA

I.G.T. SALENTO • CHARDONNAY

ZONE DE PRODUCTION Guagnano (Le).

PÉRIODE DE RÉCOLTE 6 septembre 2016.

VINIFICATION Les raisins, récoltés à la main dans de petits récipients, sont doucement pressés pour empêcher les écorces dorées de brunir le moût, qui est refroidi à 10 ° C afin de favoriser la clarification naturelle. La première partie de la fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable et la température est toujours maintenue aux alentours de 18 ° C. Le moût de fermentation est ensuite placé en barrique où la fermentation est terminée.

ELEVAGE En fin de fermentation, le vin s’arrête en barriques de chêne français pendant environ 12 mois.

CAPACITÉ DE VIEILLISSEMENT À boire immédiatement ou à l’âge de 8 à 10 ans.

SERVIR À 14 ° C

Informations complémentaires

Prix

21€ – 30€

Régions

Pouilles

Vins Blancs

Ronds & Elégants

Types

Vins Blancs

Pays

Italie

Avis

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