Élégants
Minéral
Élégant
Vif
Niché sur les « terres blanches » calcaires du domaine, les vignes procurent à ce ce vin une belle expression du terroir. Le Chardonnay apporte sa générosité et sa texture veloutée, tandis que le Sauvignon équilibre l’ensemble par sa vivacité et sa minéralité. L’élevage en fût de chêne affine encore sa complexité et lui confère une belle capacité de garde. Un vin structuré, riche et élégant, parfait pour accompagner des plats gastronomiques.
Température idéale de service:
Or pâle aux reflets dorés.
Intense, marqué par les fruits blancs et une touche grillée.
Ronde et ample, équilibrée par une belle minéralité.
Région Languedoc-Roussillon
Appellation IGP Pays Cathare
Cépages 60% Chardonnay, 40% Sauvignon 
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Sur des coteaux argilo-calcaires exposés sud-sud ouest, sur le massif de la Malepère, s’épanouissent les différents cépages Merlot, Cabernet Franc, ... Le sol particulier de ce terroir, son altitude et sa situation géographique au croisement des influences atlantiques et méditerranéennes apportent aux vins un caractère à la fois souple et aromatique. Depuis 2010, les vignes sont cultivées en agriculture biologique pour le grand respect du Terroir.
Vaillants
Floral
Intense
Élégant
Fruité
Éveillés
Floral
Frais
Rond
Élégants
Frais
Fruité
Vif
Endéans les 72h sur tout Bruxelles et alentours à partir de 250€ d'achat
Une sélection de vins bio, en biodynamie ou nature en direct de vignobles à taille humaine. Tous nos produits biologiques annotés avec * sont certifiés par BE-BIO-01.
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