L'accord parfait
Quelques fruits de mer ou des brochettes de légumesLe contre-pied facile
Une belle après-midi ensoleillée.Les alibis d'ouverture
- Apéro ?
- On boit un verre ?
- Pop !
Température idéale de service:
Vaillants
Floral
Sur les agrumes
Fruité
Tranquille Pinard Blanc, c’est le complice idéal des apéros ensoleillés ou des dîners entre amis sans prise de tête. Avec son assemblage Viognier-Chardonnay, il joue sur les deux tableaux : le Viognier offre des notes fruitées et florales qui mettent tout de suite de bonne humeur, et le Chardonnay apporte juste assez de rondeur pour lui donner un peu de tenue. C’est un vin blanc qui se savoure aussi bien seul qu’avec une salade fraîche, des poissons grillés ou même des petits tapas. Il se place exactement là où on l’attend : convivial, accessible et terriblement plaisant.
Température idéale de service:
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Rochefort-du-Gard doit son nom à son roc fortifié, le « Castelas », qui protège encore aujourd’hui un vignoble remarquable. En 1933, la commune intègre l’Appellation Côtes du Rhône, reconnue officiellement en 1937. En 1952, 42 vignerons décident d’unir leurs efforts en fondant la cave coopérative des Vignerons du Castelas, inaugurée en 1955 sous la devise du Baron Le Roy : « Moins de vin, mais meilleur ». Aujourd’hui, 450 hectares de vignes répartis sur 5 communes exploitent quatre typicités de sols : caillouteux, marnes, sableux et terrasses Villafranchiennes, qui subliment la richesse du terroir. Le Grenache Noir (47%) et la Syrah (15%) y règnent en maîtres, produisant des vins d’une grande finesse, emblématiques des Côtes du Rhône.
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