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Tre Vigne – DOCG Barbera d’Asti 2016

Prix standard: 24,77 Prix membre: 19,82

Italie – Piemont

Cépage : 100% Barbera

Puissant & Rond

Fab : “Un Barbera très bien équilibré avec une finalité de cerise très agréable”

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Description

Cépage: 100% Barbera

Vinification: raisins de vignes à Agliano Terme, à La Crena, de la même provenance de notre cru “La Crena” et d’autres villes des collines d’Asti. La densité moyenne est de 4 500 plantes par hectare. Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation alcoolique pendant environ deux semaines dans des cuves en acier avec réapprovisionnement fréquent et “délestages”. Ensuite, une macération post-fermentaire a lieu avec les peaux. L’ensemble est ensuite soutiré, puis transféré dans des fûts pour la fermentation malolactique.

Élevage: barriques, fûts et acier pendant environ 18 mois.

Description: Couleur rouge rubis avec des notes minérales et vanillées. Vin de corps moyen et sec, avec une acidité fraîche (parfaite pour accompagner un repas) et des tanins souples. Barbera très bien équilibré, bonne complexité et finale de cerises rouges.

Accords: apéritifs, riches salades, légumes de saison grillés, soupes, ragoûts, pâtes, veau et porc, poulet aux sauces légères.

Informations complémentaires

Prix

11€ – 20€

Régions

Piemont

Types

Vins Rouges

Vins Rouges

Puissants & Ronds

Pays

Italie

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