L'accord parfait
Ceviche d’agrumes
Le contre-pied facile
Risotto au citron
Les alibis d'ouverture
- On revient aux Sources.
- Red is my blood.
- Avec mon steak, c’est canon !
Température idéale de service:
Sale!
Verso- Château Morillon
AOP Bordeaux 2023
Une cuvée de Bordeaux, enfin tendance !
Élégants
Match a 95%
Tu as deja commande ce vin 1x!
Citronné
Fumé
Rond
L'avis de l'expert Vineaste
Un assemblage original pour Bordeaux : Sémillon, Sauvignon blanc & gris, Muscadelle. Cette cuvée solidaire, née après le gel de 2021, séduit par sa personnalité atypique. 7 mois d’élevage en cuve pour une expression pure, libre et joyeuse du blanc bordelais.
Nicolas C.
Oeil
Jaune pâle brillante aux reflets argentés.
Nez
Frais et expressif, entre fruits exotiques, agrumes (citron, pamplemousse) et une touche légèrement fumée.
Bouche
Ample et onctueuse avec une belle tension. L'équilibre entre rondeur et fraîcheur est soutenu par une finale saline élégante.
Région Bordeaux
Appellation AOP Bordeaux
Cépages 45% Sémillon, 45% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris, 5% Muscadelle
- Alcool 13,5%
- Culture Biologique
- Vigneron indépendant Oui
Apogée 2025
Garde 2027
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Château Franc Baudron
Le Château Franc Baudron, situé à Montagne-Saint-Émilion, est un domaine familial profondément enraciné dans son terroir depuis 1923. Aujourd’hui conduit par Sophie Guimberteau et Charles Foray, il s’étend sur 42 hectares cultivés en agriculture biologique depuis 2010. Le domaine incarne une vision du vin comme produit vivant, reflet de son sol, de son millésime et du soin du vigneron. Rejetant l’usage d’intrants chimiques et de surmaturité, ils produisent des vins sincères, expressifs et sans artifice. Le travail au chai respecte la nature des raisins, avec des vinifications par terroir et un usage mesuré du soufre. Leur approche artisanale privilégie la biodiversité, la santé des sols et une vinification peu interventionniste. Trinquer avec un Franc Baudron, c’est célébrer un vin engagé, issu d’un savoir-faire respectueux de l’environnement et des hommes. À votre santé !
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AOP Montagne Saint-Emilion 2022 – Château Franc-Baudron *
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