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Vignes Centenaires de Minière- Château de Minière

AOP Bourgueil 2014
Le Cabernet Franc en toute franchise!

Costaud

Match a 95%

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De garde

Épicé

Puissant

 
 
L'avis de l'expert Vineaste

Une vigneronne belge, Kathleen. Avec son mari, ils produisent ce vin à partir d’une toute petite parcelle de vignes ayant entre 90 et 110 ans. C'est une fermentation longue et respectueuse, accompagnée d'un vieillissement en barrique qui permet d'offrir ce vin qui illuminera vos repas de fêtes. Un vrai vin de garde. Le Cabernet Franc à plein nez apporte une odeur de grosse pluie d’été qui fait remonter la poussière.

Maxime
 
L'accord parfait
Viandes, gibiers et plats en sauce
Le contre-pied facile
Volaille truffée
Les alibis d'ouverture
  • Journées à rallonge, temps de décompresser
  • Les petits sont enfin au lit
  • Sois franc avec moi

Température idéale de service:

18o

Oeil

C’est un rouge grenat qui tient au corps, combinant luminosité et brillance.

Nez

La robe s’allie bien avec le nez grâce au Cabernet Franc qui apporte une note joyeuse et fruitée d’une part. D’autre part, on sent également des notes d’épices.

Bouche

Les tanins sur l’avant de la bouche expriment une certaine verdeur venant de la framboise. Par après, énormément d’intensité se dégage du Cabernet Franc.

 
  • Région Val de Loire
  • Appellation AOP Bourgueil
  • Cépages 100% Cabernet Franc
  • Alcool 13,5%
  • Culture Biologique
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2025
Garde 2028

Avis

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Château de Minières

Le Château de Minière est situé à Ingrandes de Touraine au coeur l’appellation Bourgueil. Kathleen Van den Berghe et son époux, Sigurd Mareels cultivent 29 hectares de vignes en agriculture bio. La variété des terroirs leur permet de proposer une gamme de 6 vins exprimant les différentes facettes du Cabernet Franc.

 
 

Standard price: 25,00 Subscriber price: 21,25

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