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You Fuck My Wine- Mas del Perié Fabien Jouves

Vin de France 2022
Le contenant ne vous laissera pas indifférent, le contenu encore moins !

Délicats

Match a 95%

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À boire jeune

Léger

Nature

Fruité

 
 
L'avis de l'expert Vineaste

You Fuck My Wine, c'est un magnifique assemblage de 4 cépages : Jurançon Noir, Merlot, Malbec et Valdiguié. La vinification est faite en grappes entières, proposant directement quelque chose de plus florale, donc avec plus de fraîcheur ! A dégainer au soleil avec les copains, en apéro.

Martin B.
 
L'accord parfait
Fromages et charcuteries, sur une belle planche.
Le contre-pied facile
Viandes rouges sur BBQ.
Les alibis d'ouverture
  • Besoin de fraîcheur !
  • Fan de Martin Scorsese, et de De Niro.
  • Les copains débarquent.

Température idéale de service:

16o

Oeil

Rouge rubis.

Nez

On a des notes gourmandes de cerises, mûres, cassis et framboises bien mûres, hyper bien accompagnées par des touches subtilement poivrées.

Bouche

La bouche est juteuse et croquante à souhait, remplie de matière, pleine et généreuse. Les tanins apportent la juste dose de tenue à l'ensemble.

 
  • Région Sud-Ouest
  • Appellation Vin de France
  • Cépages Jurançon Noir, Valdiguié, Merlot, Malbec
  • Alcool 13%
  • Culture Biologique
  • Vigneron indépendant Oui
Apogée 2023
Garde 2025

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Mas del Perié - Fabien Jouves

Fabien JOUVES est issu d’une famille paysanne du Causse. Il devient vigneron en 2006 en créant le Mas del Périé sur les plus hauts coteaux de Cahors. Le Malbec (Cot) y est le cépage roi. A la jonction des terroirs des coteaux du Quercy et ceux de Cahors, la sélection parcellaire fut une évidence pour exprimer les différentes facettes du Malbec. Cette expression du terroir est renforcée par une agriculture biodynamique respectueuse de son environnement. La vinification du raisin au chai se fait naturellement, sans intrants.

 
 

Prix standard: 16,60

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