L'accord parfait
Planche de charcuterie fine — jambon de Paris, rillettes de Tours, cornichonsLe contre-pied facile
Poulet mariné au gingembre, sauce soja et sésame, servi tièdeLes alibis d'ouverture
- Parce que le Pineau d’Aunis, c’est un cépage que Henri II Plantagenêt buvait au XIIIe siècle — et que des vignes de 120 ans en Touraine, c’est une rareté absolue.
- Parce que cette signature poivrée et fruitée à la fois, sur un rouge aussi léger et frais, c’est une expérience gustative qu’aucun autre cépage au monde ne peut reproduire.
- Parce que c’est le rouge qu’on sert frais à 14°C, nature, sans soufre ajouté — et qui réconcilie définitivement les amateurs de blanc avec les rouges de Loire.
Température idéale de service:

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